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2005年02月27日
カレー１０人前
…作りすぎました。
本当は昨日の夕飯に、何か作るつもりだったのですが。
どうやら何やらおねむのスイッチが入ったみたいで。
今日のお昼まで何も食べずにすぴすぴ寝ていましたよ。
昨日の朝方までいろいろなお話が出来たおかげで。
いろいろと心に抱えていた荷物を下ろすことが出来ました。
もう、心も身体もすっきり☆
う～ん、気持ちいいなぁ。こんな日は。
今日は天気も良かったので、久しぶりに車を飛ばして買い出しへ。
空気は相変わらず冷たいのですが、少し春のにおいがして。太陽もほっこりと暖かく。
久しぶりに大きめのスーパーでお買い物。
こんな良い日はカレーね、ということで。
気がついたら大量の食材とともに自宅へ。
一度にたくさん作った方がおいしいし、と自分に言い訳をしつつ(^^ゞ
にんにくを薄くスライスしてフライパンで炒めて。
その中に豚肉を入れて炒める。味付けは塩で。
大きめに切ったたまねぎ・にんじん・ジャガイモを一緒に入れて、お酒で風味を出して。
それを土鍋に入れ替えてひたすらぐつぐつ３０分。アク抜きも忘れずに。
菜箸でジャガイモなどに火が通ったか確認してからカレーのルーを入れて。
焦げないように混ぜながらぐつぐつ。
仕上げに少しの牛乳を入れて、完成☆
…す、すげぇ多いっす(-_-;)
美味しいのは良かったのですが。
これから一週間、毎夕食・魅惑のカレーハイパーローディングが始まります。
ま…負けない！
飽きたらカレーうどんにしてやるんだから。
でも、やっぱ。多いわ。
(-_-;)フゥー
投稿者 shell : 2005年02月27日 22:57